Türkische Hasel(Corylus colurna) in Mykorrhiza mit Schwarzem Trüffel(Tuber melanosporum).
Behältergröße: 6 x 6 x 13 cm
Schwarzer Trüffel - Tuber melanosporum (Périgord oder französischer Trüffel)
Saison: Oktober - März
Die kultige Périgord-Trüffel ist die feinste schwarze Trüffel, zweifellos die Königstrüffel unter den Trüffeln. Sie ist normalerweise rund und hat eine leicht raue Oberfläche. Ihr Carpophore hat eine graubraune Farbe mit schwarzen Schattierungen. Sie leben in Symbiose mit Haselnuss- und Eichenbäumen, vor allem im Mittelmeerraum. Die schwarze Trüffel wird hauptsächlich von Oktober bis Mitte März geerntet und hat ein exquisites, sehr starkes, robustes und moschusartiges Aroma.
Die Türkische Hasel (Corylus colurna), auch Konstantinopel-Hasel genannt, ist ein mittelgroßer, sommergrüner Baum mit einem stattlichen, symmetrischen, pyramidenförmigen Wuchs, der in der Jugend eher schmal säulenförmig ist. Die Rinde wird im Alter korkig und schält sich manchmal ab. Die breiten, grünen, ovalen Blätter haben einen gezackten Rand und färben sich vor dem Blattfall sattgelb. Im zeitigen Frühjahr erscheinen gelbe, 3 ½"/8 cm lange Kätzchen. Im Herbst trägt der Baum essbare Haselnüsse mit einer tief ausgefransten Schale, die an eine Edelkastanie erinnert, und die sehr attraktiv für Eichhörnchen sind. Die Türkische Hasel ist mit dem RHS Award of Garden Merit ausgezeichnet. Sie ist ein guter städtischer Straßenbaum, da sie Pflasterungen verträgt und im Gegensatz zur Linde keinen klebrigen Honigtau abwirft.
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