Turska lijeska ( Corylus colurna ) mikorizirana crnim tartufom ( Tuber melanosporum ).
veličina posude: 6 x 6 x 13 cm
Crni tartuf – Tuber melanosporum (Périgordski ili francuski tartuf)
Sezona: listopad – ožujak
Kultni tartuf 'Périgord' je najfiniji crni tartuf, nesumnjivo kralj svih tartufa. Obično je okruglog oblika i ima blago hrapavu površinu. Njegova karpofora ima sivkastosmeđu boju s nijansama crne. Žive u simbiozi s lješnjacima i hrastovima, posebno na Mediteranu. Crni tartuf se prvenstveno bere od listopada do sredine ožujka i ima izvrstan, vrlo jak, robustan i mošusan miris.
Turska lijeska ( Corylus colurna ), poznata i kao carigradska lijeska, je srednje veliko, listopadno drvo veličanstvenog, simetričnog, piramidalnog oblika, u mladosti uže stupaste. Kora s godinama postaje plutasta i ponekad se ljušti. Široki, zeleni, ovalni listovi imaju nazubljeni rub i prije opadanja lišća poprimaju bogatu žutu boju. Žute rese duge 8 cm pojavljuju se u rano proljeće. U jesen se na drvetu pojavljuju jestivi lješnjaci s duboko resastom ljuskom, nalik na omotač slatkog kestena, koji su vrlo privlačni vjevericama. Turska lijeska nosi nagradu RHS za vrtne zasluge. Dobro je gradsko ulično drvo jer podnosi popločavanje i, za razliku od vapna, ne ispušta ljepljivu medljiku.
[jgm-pregled-značke]
