Beschikbaar in november 2026!
Gewone hazelaar(Corylus avellana) gemycorrhizeerd met zwarte truffel(Tuber melanosporum).
Klaar om te planten.
containergrootte: 6 x 6 x 13 cm
Zwarte truffel - Tuber melanosporum (Périgord of Franse truffel)
Seizoen: Oktober - maart
De iconische 'Périgord' truffel is de fijnste zwarte truffel, ongetwijfeld de koning van alle truffels. Hij is normaal gesproken rond en heeft een licht ruw oppervlak. Zijn carpofoor heeft een grijsbruine kleur met zwarte schakeringen. Ze leven in symbiose met hazelnoot- en eikenbomen, vooral in het Middellandse Zeegebied. De zwarte truffel wordt voornamelijk geoogst van oktober tot half maart en heeft een voortreffelijk, zeer sterk, robuust en muskusachtig aroma.
De hazelaar (Corylus avellana) is een grote, meestal meerstammige, bladverliezende struik die 4 tot 8 m hoog wordt. De hazelaar komt in natuurlijke opstanden voor in heel Europa en wordt wereldwijd gekweekt voor zijn voedzame noten. Ecologisch gezien dienen de noten ook als belangrijk voedsel voor verschillende dieren en vogels, vooral tijdens de winter. Het hout van de boom is niet duurzaam, maar de takken worden van oudsher gekweekt in hakhout en gebruikt voor latten, het maken van omheiningen en als veevoer.
De hazelaar is een pionierssoort met een groot aanpassingsvermogen die zowel in de zon als in de schaduw kan groeien. De beste groeiomstandigheden zijn op vruchtbare en voedselrijke bodems in een mild klimaat. De boom is echter zeer tolerant voor verschillende klimaatomstandigheden en kan zelfs vorst verdragen tijdens het groeiseizoen. Hij wordt vaak aangetroffen in gemengde loofbossen, waar hij een belangrijke soort is in de onderbouw. De boom groeit ook in bosranden, weilanden, ruderaten en langs wegen en beken. /EUFORGEN/
