Turkse hazelaar(Corylus colurna) gemycorrhizeerd met zwarte truffel(Tuber melanosporum).
containergrootte: 6 x 6 x 13 cm
Zwarte truffel - Tuber melanosporum (Périgord of Franse truffel)
Seizoen: Oktober - maart
De iconische 'Périgord' truffel is de fijnste zwarte truffel, ongetwijfeld de koning van alle truffels. Hij is normaal gesproken rond en heeft een licht ruw oppervlak. Zijn carpofoor heeft een grijsbruine kleur met zwarte schakeringen. Ze leven in symbiose met hazelnoot- en eikenbomen, vooral in het Middellandse Zeegebied. De zwarte truffel wordt voornamelijk geoogst van oktober tot half maart en heeft een voortreffelijk, zeer sterk, robuust en muskusachtig aroma.
De Turkse hazelaar (Corylus colurna), ook bekend als de Constantinopel hazelaar, is een middelgrote, bladverliezende boom met een statige, symmetrische, piramidale groeiwijze, die smaller zuilvormig is als hij jong is. De schors wordt met de jaren kurkachtig en bladdert soms af. De bladeren zijn breed, groen en ovaal. De brede, groene, ovale bladeren hebben een gekartelde rand en verkleuren rijkelijk geel voor de bladval. In het vroege voorjaar verschijnen er gele katjes van 8 cm lang. In de herfst zitten er eetbare hazelnoten aan de boom met een diep gerafelde bolster, die veel weg heeft van een kastanjehuls en erg aantrekkelijk is voor eekhoorns. De Turkse hazelaar heeft de RHS Award of Garden Merit. Het is een goede stedelijke straatboom, omdat hij bestrating verdraagt en, in tegenstelling tot linde, geen kleverige honingdauw laat vallen.
[jgm-preview-badge]
