Geschiedenis

De geschiedenis van het verzamelen van truffels (Tuber) in Europa gaat terug tot de oudheid en is op unieke wijze verbonden met gastronomie, kruiden en mystiek. Hieronder volgt een overzicht van de belangrijkste historische mijlpalen en de eerste schriftelijke verslagen. Truffels waren al bekend bij de Sumeriërs en Babyloniërs tussen 3000 en 1000 voor Christus, voornamelijk als een natuurlijk [...]