Historia

Historia zbierania trufli (Tuber) w Europie sięga czasów starożytnych i jest w wyjątkowy sposób powiązana z gastronomią, zielarstwem i mistycyzmem. Poniżej znajduje się przegląd najważniejszych historycznych kamieni milowych i pierwszych pisemnych zapisów. Trufle były już znane Sumerom i Babilończykom między 3000 a 1000 r. p.n.e., głównie jako naturalny [...]