Trüf Mantarı Hardalı ile Tarifler

    Bu yaz trüf mantarı ile zenginleştirilmiş klasik hardalla mutfak deneyiminizi bir üst seviyeye taşıyın. Bratwurst ve pretzel ile birlikte deneyin veya rosto biftekli hamburgerinizi daha da lezzetli hale getirin. Bu Trüf Mantarı Hardalı, lezzetli bir daldırma sosu, marine sosu veya salata sosu olarak kullanılabilir. Tüm gurme meraklıları için olmazsa olmaz bir ürün.

—Mağazamızda bulunan Trüf Mantarı Hardalı BURADA–

Trüf Mantarı Hardal Kremalı Soslu Tavuk Göğsü

Malzemeler (2 kişilik):

• 2 tavuk göğsü filetosu

• 2 yemek kaşığı trüf mantarı hardalı

• 200 ml pişirme kreması

• 1 çorba kaşığı tereyağı

• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

• tuz, taze çekilmiş karabiber

Talimatlar:

1. Tavuk göğsünü tuz ve karabiberle baharatlayın.

2. Bir tavada, her iki tarafını da tereyağında altın rengi olana kadar kızartın (her bir taraf için yaklaşık 3-4 dakika).

3. Sarımsağı ekleyin, karıştırın, ardından kremayı dökün.

4. Trüf hardalını karıştırın ve sos hafifçe koyulaşana kadar 5-6 dakika kısık ateşte pişirin.

5. Buharda pişirilmiş pirinç veya taze baget ile servis edin.

Tost üzerine trüf mantarı hardallı yumurta ezmesi

Malzemeler (2 kişilik):

• 4 adet haşlanmış yumurta

• 2 yemek kaşığı mayonez

• 1 çorba kaşığı trüf mantarı hardalı

• tuz, karabiber

• süslemek için taze frenk soğanı

• kızarmış ekmek

Talimatlar:

1. Haşlanmış yumurtaları çatalla ezin.

2. Mayonez ve trüf mantarı hardalını karıştırın.

3. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

4. Tostun üzerine sürün ve kıyılmış frenk soğanı serpin.

5. Ekstra lezzet için, sürmeden önce tostu hafifçe sarımsakla ovun.

Trüf Mantarı Hardallı Marine Soslu Izgara Sebzeler

Malzemeler (2 kişilik):

• 1 küçük kabak

• 1 kırmızı dolmalık biber

• 1 küçük patlıcan

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1,5 yemek kaşığı trüf mantarı hardalı

• tuz, karabiber

• taze maydanoz

Talimatlar:

1. Sebzeleri yuvarlak veya şeritler halinde dilimleyin.

2. Bir kasede zeytinyağı ve trüf mantarı hardalını karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.

3. Sebzeleri karışıma ekleyin, ardından altın rengi olana kadar ızgara veya tavada kızartın.

4. Maydanoz serpin ve ana yemek veya garnitür olarak servis edin.

Trüf Mantarı Hardalı ve Jambonlu Sandviç Sosu

Malzemeler (4–6 kişilik):

• 200 g pişmiş jambon (veya kaliteli hindi jambonu)

• 100 g krem peynir

• 2 yemek kaşığı mayonez

• 1,5 yemek kaşığı trüf mantarı hardalı

• 1 küçük salatalık turşusu (ince doğranmış)

• tuz, taze çekilmiş karabiber

• süslemek için taze maydanoz veya frenk soğanı

Talimatlar:

1. Jambonu ince ince doğrayın (elle veya mutfak robotuyla).

2. Krem peynir, mayonez ve trüf hardalını karıştırın.

3. Doğranmış salatalık turşusunu ekleyin.

4. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

5. Baget dilimleri, tost veya krakerlerin üzerine sürün ve otlarla süsleyin.

İpucu: Daha rustik bir doku elde etmek için biraz iri parçalar halinde bırakın.

Trüf Mantarı Hardalı ve Jambon Kremalı Doldurulmuş Kiraz Domatesleri

Malzemeler (yaklaşık 20 adet):

• 20 adet büyük boy çeri domates

• 200 g pişmiş jambon

• 100 g krem peynir

• 2 yemek kaşığı mayonez

• 1,5 yemek kaşığı trüf mantarı hardalı

• 1 küçük salatalık turşusu (ince doğranmış)

• tuz, karabiber

• süslemek için taze frenk soğanı veya maydanoz

Talimatlar:

1. Domatesleri hazırlayın

   • Üst kısmından ince bir "kapak" kesip (yaklaşık 5 mm) içini küçük bir kaşıkla çıkarın.

   • Fazla sıvıyı süzmek için kağıt havluların üzerine ters çevirin.

2. Dolguyu hazırlayın

   • Jambonu ince ince doğrayın.

   • Krem peynir, mayonez, trüf hardalı ve doğranmış salatalıkla karıştırın.

   • Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

3. Doldurun ve süsleyin

   • Dolguyu kaşıkla veya pipetle domateslerin içine doldurun.

   • Kıyılmış otlarla süsleyin.

Servis önerisi: Servis yapmadan önce en az 30 dakika soğutun, böylece tatlar birbirine karışsın ve trüf aroması tam olarak gelişsin.

—Mağazamızda bulunan Trüf Mantarı Hardalı BURADA–