İngiliz meşe (Quercus robur) ile siyah trüf mantarı (Tuber melanosporum) arasında mikorizasyon oluşmuştur.
konteyner boyutu: 6 x 6 x 13 cm
Siyah trüf mantarı – Tuber melanosporum (Périgord veya Fransız trüf mantarı)
Sezon: Ekim – Mart
İkonik 'Périgord' trüf mantarı, şüphesiz tüm trüf mantarlarının kralı olan en kaliteli siyah trüf mantarıdır. Genellikle yuvarlak şekilli ve yüzeyi hafif pürüzlüdür. Karpoforu gri-kahverengi renkte olup siyah tonları vardır. Özellikle Akdeniz bölgesinde fındık ve meşe ağaçlarıyla simbiyoz halinde yaşarlar. Siyah trüf mantarı, esas olarak Ekim ayından Mart ortasına kadar hasat edilir ve enfes, çok güçlü, keskin ve misk kokulu bir aromaya sahiptir.
İngiliz meşe (Quercus robur), Avrupa'da yaygın olarak bulunan, büyük, uzun ömürlü bir yaprak döken ağaçtır. İngiliz meşesine çok benzeyen Sessile meşe (Q. petraea) ile birlikte, Avrupa'da ekonomik ve ekolojik açıdan en önemli yaprak döken orman ağaç türlerinden biridir.
Meşe ağacının odunu sert ve dayanıklıdır ve inşaat, mobilya, kaplama, çit ve yakacak odun gibi çeşitli amaçlar için değerlidir. Yüksek tanen içeriği sayesinde böcek ve mantar saldırılarına karşı dirençlidir ve özellikle şarap ve içki fıçıları için kullanışlıdır.
Meşe türleri, böcekleri destekledikleri ve meşe palamutları birçok kuş ve memeli için değerli bir besin kaynağı olduğu için ekolojik açıdan da önemli bir role sahiptir. Meşe ağaçlarının gölgelik yapısı, yeterli miktarda ışığın geçmesine izin vererek, zengin ve çeşitlilik içeren bir alt bitki örtüsünün oluşmasını sağlar.
İngiliz meşe, toprak koşullarına ve karasal iklime karşı çok dayanıklıdır. Akarsu ve nehir kenarlarında dönemsel olarak ıslak alanlarda bulunabilir, ancak verimli ve sulak toprakları tercih eder. İngiliz meşe, ovalarda ve tepelerde öncü bir türken, vadilerde ve taşkın yataklarında geç aşamalı bir türdür. /EUFORGEN/
