"Zeit, die man unter Bäumen verbringt, ist nie vergeudete Zeit."
Trüffelbäume
Züchten Sie Ihre eigene Trüffel". Wir produzieren Hasel- und Eichensetzlinge, die mit schwarzem Trüffel(Tuber melanosporum) geimpft und mit über 20 Jahren technologischer Erfahrung gezüchtet wurden. Unsere Setzlinge werden regelmäßig getestet, um eine erfolgreiche Mykorrhizierung und eine optimale Entwicklung der Trüffel zu gewährleisten. Unsere mit Trüffel geimpften Pflanzen wurden für Trüffelplantagen entwickelt und bieten eine zuverlässige Grundlage für zukünftige Ernten.
Trüffel-Produkte
Unsere Trüffelprodukte werden aus erstklassigen Zutaten und frischen Trüffeln hergestellt, die wir auf unserer eigenen Plantage ernten. Wir sind stolz darauf, ein Sortiment anbieten zu können, das den einzigartigen Reichtum der Trüffel zur Geltung bringt, ganz gleich, ob Sie sie zum ersten Mal probieren oder als Profikoch Gourmetgerichte zubereiten. Ob in der heimischen Küche oder in der gehobenen Gastronomie - unsere Trüffelspezialitäten sind dazu bestimmt, jedes kulinarische Erlebnis zu bereichern.
Trüffelsuche
Die Trüffelsuche ist der aufregendste Teil des Trüffelanbaus - die Arbeit an der Seite Ihres ausgebildeten Hundes, an der frischen Luft und in der Schönheit der Natur. Nach Jahren der sorgfältigen Bewässerung und Pflege gibt es nichts Schöneres, als die kostbaren Trüffel unter den eigenen Bäumen auszugraben. Es ist ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis, das Geduld, Partnerschaft und die Freude an der Ernte miteinander verbindet.
Trüffelzucht
Da die natürlichen Wälder jedes Jahr immer weniger Trüffel produzieren, bieten kultivierte Trüffelplantagen eine nachhaltige und zuverlässige Alternative. Mit der richtigen Pflege und Bewässerung kann eine gut gepflegte Plantage für eine gleichmäßige Trüffelernte sorgen. Der Trüffelanbau ist eine langfristige Investition, die Natur und Landwirtschaft zusammenbringt, um diese seltene Delikatesse für die Zukunft zu sichern.
Trüffel-Blog
Unser Blog befasst sich mit der faszinierenden Geschichte der Trüffelsuche und des Trüffelkonsums, von der Antike bis heute. Außerdem finden Sie einzigartige Fakten und Erkenntnisse über Trüffel, die zeigen, warum sie seit Jahrhunderten so geschätzt werden. Außerdem stellen wir köstliche Trüffelrezepte vor, die jeder ganz einfach zu Hause nachkochen kann, um Gourmet-Aromen in die eigene Küche zu bringen.
Einheimische Arten und Anbau von Trüffeln in Nordamerika
Historischer Hintergrund Im Gegensatz zu Europa, wo Trüffel seit Jahrhunderten dokumentiert und angebaut werden, blieben nordamerikanische Trüffel bis zum späten 19. und 20. Jahrhundert weitgehend unbekannt. Indigene Völker
Asiatische Trüffel: Geschichte, Anbau und einheimische Arten
Historischer Hintergrund Ost- und Südostasien China und Japan kennen Knollenarten seit Jahrhunderten, meist als wilde Delikatessen, aber sie haben nie den Kultstatus erreicht, der ihnen zusteht.
Forschung und Anbau von australischen und neuseeländischen Trüffeln
Der Trüffelanbau in der südlichen Hemisphäre (insbesondere in Westaustralien und Teilen Neuseelands) hat sich von kleinen Experimenten in den 1980er bis 1990er Jahren zu einer glaubwürdigen kommerziellen Industrie entwickelt, die sich in den letzten 25-30 Jahren entwickelt hat. Das
Trüffelforschung und -anbau in Südamerika
Unter den Böden der südlichen Hemisphäre plant die Trüffel im Stillen einen gastronomischen Aufschwung. Südamerika ist eine faszinierende Mischung aus wissenschaftlicher Entdeckung und der Einführung europäischer Arten,