"Czas spędzony wśród drzew nigdy nie jest czasem straconym".
Drzewa truflowe
"Wyhoduj własną truflę Produkujemy sadzonki leszczyny i dębu zaszczepione czarną truflą(Tuber melanosporum), wyhodowane dzięki ponad 20-letniemu doświadczeniu technologicznemu. Nasze sadzonki są regularnie testowane, aby zapewnić udaną mikoryzację i optymalny rozwój trufli. Zaprojektowane z myślą o plantacjach trufli, nasze rośliny zaszczepione truflami stanowią niezawodną podstawę dla przyszłych zbiorów.
Produkty Truflowe
Nasze produkty truflowe są wytwarzane z najwyższej jakości składników i świeżych trufli zebranych z naszej własnej plantacji. Z dumą oferujemy gamę, która wydobywa wyjątkowe bogactwo trufli, niezależnie od tego, czy próbujesz ich po raz pierwszy, czy przygotowujesz wykwintne dania jako profesjonalny szef kuchni. Od domowych kuchni po wykwintne restauracje, nasze truflowe specjały są zaprojektowane tak, aby podnieść poziom każdego kulinarnego doświadczenia.
Polowanie na trufle
Polowanie na trufle jest najbardziej ekscytującą częścią uprawy trufli - praca ramię w ramię z wyszkolonym psem, na świeżym powietrzu i piękno natury. Po latach starannego nawadniania i pielęgnacji nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż odkrycie cennej trufli pod własnymi drzewami. To wyjątkowe i niezapomniane doświadczenie, które łączy w sobie cierpliwość, partnerstwo i radość ze zbiorów.
Hodowla trufli
Ponieważ naturalne lasy z roku na rok produkują coraz mniej trufli, uprawiane sady truflowe stanowią zrównoważoną i niezawodną alternatywę. Przy odpowiedniej pielęgnacji i nawadnianiu, dobrze utrzymana plantacja może zapewnić stałe zbiory trufli. Uprawa trufli to długoterminowa inwestycja, która łączy naturę i rolnictwo, aby zabezpieczyć ten rzadki przysmak na przyszłość.
Blog o truflach
Nasz blog bada fascynującą historię polowania i konsumpcji trufli, od czasów starożytnych do współczesności. Znajdziesz tu również unikalne fakty i spostrzeżenia na temat trufli, które ujawniają, dlaczego są one cenione od wieków. Ponadto dzielimy się pysznymi przepisami na trufle, które każdy może łatwo przygotować w domu, aby wprowadzić wykwintne smaki do własnej kuchni.
Badania i uprawa trufli w Ameryce Południowej
Pod glebami południowej półkuli trufle po cichu planują gastronomiczne powstanie. Ameryka Południowa to fascynująca mieszanka odkryć naukowych, europejskich gatunków
XX-wieczne badania i uprawa trufli w Hiszpanii
Tło historyczne i kluczowe wydarzenia Początek XX wieku - dzikie zbioryW Hiszpanii trufle były zbierane tradycyjnie od wieków, ale zbiory i eksport na skalę komercyjną (zwłaszcza do Francji) były już bardzo popularne.
Badania nad truflami we Włoszech w XX wieku
Włochy mają długą tradycję wiedzy o truflach (z pracami taksonomicznymi sięgającymi wieków wstecz), ale nowoczesna eksperymentalna uprawa trufli (przy użyciu zaszczepionych sadzonek do zakładania "tartufaie" / sadów truflowych)
Pesto truflowe w kuchni
To wyjątkowe pesto grzybowe łączy w sobie dwa rodzaje grzybów (Porcini i Champignon), letnie trufle i oliwki. Można je łączyć z makaronem, rozsmarowywać na tostach, dodawać do potraw.