To wyjątkowe pesto grzybowe łączy w sobie dwa rodzaje grzybów (Porcini i Champignon), letnie trufle i oliwki. Można je łączyć z makaronem, smarować nim tosty, dodawać do pizzy lub stosować jako dodatek do domowej bagietki lub płaskiego chleba. Jego odważny smak przeniesie Cię do zupełnie nowego wymiaru smakoszy.
-Pesto Truflowe dostępne w naszym sklepie TUTAJ-.
Są to szybkie w przygotowaniu, ale eleganckie dania, gdzie pesto truflowe jest gwiazdą talerza.
Tagliatelle z pesto truflowym
Składniki (2 porcje):
200 g tagliatelle (lub dowolnego makaronu)
2 łyżki pesto truflowe
2 łyżki oliwy z oliwek
30 g startego parmezanu
Świeżo zmielony czarny pieprz
Instrukcje:
Ugotuj makaron w osolonej wodzie, aż będzie al dente.
Odcedzić, zachowując około ½ szklanki wody z gotowania.
Wymieszaj makaron z pesto truflowym, oliwą z oliwek i odrobiną wody z gotowania.
Podawać z parmezanem i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Bruschetta z pesto truflowym
Składniki (4 plastry):
4 kromki bagietki lub chleba na zakwasie
2 łyżki pesto truflowe
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
Świeża pietruszka lub rukola
Instrukcje:
Opiecz kromki chleba na odrobinie oliwy z oliwek.
Posmaruj gorący chleb ząbkiem czosnku.
Posmarować pesto truflowym i posypać świeżymi ziołami.
Podawać natychmiast.
Pizza Bianca z pesto truflowym
Składniki (1 średnia pizza):
1 ciasto na pizzę (kupione w sklepie lub domowej roboty)
2 łyżki pesto truflowe
100 g mozzarelli
50 g ricotty lub mascarpone
Świeże liście bazylii
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 220°C (430°F).
Rozwałkować ciasto i posmarować pesto truflowym.
Na wierzchu ułożyć mozzarellę i ricottę.
Piec przez 10-12 minut, do uzyskania złotobrązowego koloru.
Przed podaniem udekorować świeżą bazylią.
Chlebek płaski z pesto truflowym
Składniki (2-3 porcje):
2 płaskie chlebki (naan lub pita)
3 łyżki pesto truflowe
1 mała czerwona cebula, cienko pokrojona
40 g sera koziego lub fety
Garść rukoli
Instrukcje:
Posmaruj płaskie placki pesto truflowym.
Posypać czerwoną cebulą i serem.
Piec w temperaturze 200°C (390°F) przez około 8 minut.
Przed podaniem posypać świeżą rukolą.
-Pesto Truflowe dostępne w naszym sklepie TUTAJ-.
