"Vrijeme provedeno među drvećem nikada nije izgubljeno vrijeme."
Stabla tartufa
'Uzgojite vlastiti tartuf' Proizvodimo sadnice lijeske i hrasta cijepljene crnim tartufom ( Tuber melanosporum ), uzgojene s više od 20 godina tehnološkog iskustva. Naše sadnice redovito se testiraju kako bi se osigurala uspješna mikorizacija i optimalan razvoj tartufa. Dizajnirane za plantaže tartufa, naše biljke cijepljene tartufima pružaju pouzdanu osnovu za buduće urode.
Proizvodi od tartufa
Naši proizvodi od tartufa izrađeni su od vrhunskih sastojaka i svježih tartufa ubranih s naše vlastite plantaže. Ponosno nudimo asortiman koji ističe jedinstveno bogatstvo tartufa, bilo da ga kušate prvi put ili pripremate gurmanska jela kao profesionalni kuhar. Od kućnih kuhinja do restorana s finom kuhinjom, naši specijaliteti od tartufa osmišljeni su kako bi podigli svako kulinarsko iskustvo na viši nivo.
Lov na tartufe
Lov na tartufe najuzbudljiviji je dio uzgoja tartufa - rad uz rame s dresiranim psom, na svježem zraku i u ljepoti prirode. Nakon godina pažljivog navodnjavanja i njege, nema ništa isplativije od iskopavanja dragocjenog tartufa ispod vlastitog drveća. To je jedinstveno i nezaboravno iskustvo koje spaja strpljenje, partnerstvo i radost berbe.
Uzgoj tartufa
Budući da prirodne šume svake godine daju sve manje tartufa, kultivirani voćnjaci tartufa nude održivu i pouzdanu alternativu. Uz pravilnu njegu i navodnjavanje, dobro održavana plantaža može osigurati vašu vlastitu dosljednu žetvu tartufa. Uzgoj tartufa dugoročno je ulaganje koje spaja prirodu i poljoprivredu kako bi se osigurala ova rijetka delicija za budućnost.
Blog o tartufima
Naš blog istražuje fascinantnu povijest lova na tartufe i njihove konzumacije, od davnina do danas. Pronaći ćete i jedinstvene činjenice i uvide o tartufima koji otkrivaju zašto su stoljećima cijenjeni. Osim toga, dijelimo ukusne recepte s tartufima koje svatko može lako pripremiti kod kuće kako bi u vlastitu kuhinju unio gurmanske okuse.
Istraživanje i uzgoj tartufa u Južnoj Americi
Ispod tla južne hemisfere, tartufi tiho planiraju gastronomski ustanak. Južna Amerika je fascinantna mješavina znanstvenih otkrića, europskih vrsta
Istraživanje i uzgoj tartufa u Španjolskoj u 20. stoljeću
Povijesna pozadina i ključni događaji Početak 20. stoljeća – branje u divljini U Španjolskoj su se tartufi tradicionalno skupljali stoljećima, ali komercijalna berba i izvoz (posebno u Francusku)
Istraživanje tartufa u Italiji u 20. stoljeću
Italija ima dugu tradiciju poznavanja tartufa (s taksonomskim radovima koji sežu stoljećima unatrag), ali moderni eksperimentalni uzgoj tartufa (korištenje inokuliranih sadnica za uspostavljanje „tartufaie“ / voćnjaka tartufa)
Pesto od tartufa u kuhinji
Ovaj izuzetan pesto od gljiva miješa dvije vrste vrganja (vrganje i šampinjone), ljetne tartufe i masline. Poslužuje se s tjesteninom, namaže se na tost, dodaje se u