Tagliatelle s pestom od tartufa

Pesto od tartufa u kuhinji

Recepti

   

    Ovaj izniman pesto od gljiva miješa dvije vrste vrganja (vrganje i šampinjone), ljetne tartufe i masline. Kombinirajte ga s tjesteninom, namažite na tost, dodajte ga pizzi ili ga koristite kao preljev na domaćem bagetu ili somunu. Njegov snažan okus odvest će vas u potpuno novu gurmansku dimenziju.

— Pesto od tartufa dostupan je u našoj trgovini OVDJE–

Sva su to jela koja se brzo pripremaju, ali su elegantna, a pesto od tartufa je zvijezda tanjura.

 

Tagliatelle s pestom od tartufa
Sastojci (2 porcije):

  • 200 g tagliatelle (ili bilo koje tjestenine)

  • 2 žlice pesta od tartufa

  • 2 žlice maslinovog ulja

  • 30 g ribanog parmezana

  • Svježe mljeveni crni papar

Upute:

  1. Tjesteninu kuhajte u slanoj vodi dok ne bude al dente.

  2. Ocijedite, sačuvajte oko ½ šalice vode u kojoj se kuhalo.

  3. Pomiješajte tjesteninu s pestom od tartufa, maslinovim uljem i malo vode u kojoj se kuhala.

  4. Poslužite s parmezanom i svježe mljevenim crnim paprom.

 

Bruschetta s pestom od tartufa
Sastojci (4 kriške):

  • 4 kriške bageta ili kiselog kruha

  • 2 žlice pesta od tartufa

  • 1 češanj češnjaka

  • 2 žlice maslinovog ulja

  • Svježi peršin ili rikula

Upute:

  1. Kriške kruha tostirajte na malo maslinovog ulja.

  2. Vrući kruh natrljajte češnjem češnjaka.

  3. Premažite pestom od tartufa i pospite svježim začinskim biljem.

  4. Poslužite odmah.

 

Pizza Bianca s pestom i tartufima
Sastojci (1 srednja pizza):

  • 1 tijesto za pizzu (kupovno ili domaće)

  • 2 žlice pesta od tartufa

  • 100 g mozzarelle

  • 50 g ricotte ili mascarponea

  • Svježi listovi bosiljka

Upute:

  1. Zagrijte pećnicu na 220 °C (430 °F).

  2. Razvaljajte tijesto i premažite ga pestom od tartufa.

  3. Pospite mozzarellom i ricottom.

  4. Pecite 10-12 minuta, dok ne porumeni.

  5. Prije posluživanja ukrasite svježim bosiljkom.

 

Zalogaji od tartufova i pesta
Sastojci (2-3 porcije):

  • 2 somun (naan ili pita)

  • 3 žlice pesta od tartufa

  • 1 mali crveni luk, tanko narezan

  • 40 g kozjeg sira ili fete

  • Šaka rikule

Upute:

  1. Premažite somune pestom od tartufa.

  2. Pospite crvenim lukom i sirom.

  3. Pecite na 200 °C (390 °F) oko 8 minuta.

  4. Prije posluživanja pospite svježom rikulom.

 

— Pesto od tartufa dostupan je u našoj trgovini OVDJE–

 

Povezane objave

Košarica za kupnju