Hakkımızda
Hikayemiz 2004 yılına dayanıyor. O yıl, yüksek lisans öğrencisi olarak trüf mantarlarının yaşamı ve üremesi ile mikorizal ilişkilerinin oluşumu üzerine araştırma yapmaya başladım. Yüksek lisans tezimin konusu, trüf mantarları için çoğaltma materyalinin nasıl üretileceğiydi.
2006 yılında eğitimimi tamamladıktan sonra, yeni geliştirdiğimiz çoğaltma teknolojisini kullanarak ilk trüf mantarı plantasyonumuzu kurduk ve o günden bu yana sürekli olarak genişletmeye devam ediyoruz.
Bu küçük aile işletmesinde herkesin kendi rolü vardır: Ben mikorizal ilişkilerin gelişimini kontrol ediyor ve laboratuvar testlerini gerçekleştiriyorum, ancak hepimiz mikorizal fidelerin üretimi ve dikiminden, plantasyonların bakımından, taze hasat edilmiş trüf mantarlarının toplanması ve satışına kadar tüm süreçlerde birlikte çalışıyoruz.
Trüf mantarlarına, doğaya, ormancılığa ve tarıma olan tutkumuz yadsınamaz. Trüf mantarlarını, muhteşem tadı ve aroması nedeniyle seviyoruz. Ancak en çok sevdiğimiz şey, ormanlarımızda birlikte değerli zaman geçirmek ve sevgili avcı arkadaşlarımızın trüf mantarlarının küçük parçalarını koklayarak bulmasını izlemek.
Tamas Polgar
Kurucu – Ziraat mühendisi /Yüksek Lisans/ – Bahçe bitkileri mühendisi /Lisans/
Bize Ulaşın
Galeri, Haberler facebook.com/TruffleGardenEUR
E-posta info@trufflegarden.eu
Konum 107 Uj utca, Bugyi 2347 MACARİSTAN
Truffle Garden Kft.
